國家(jia)市場監督管理總(zong)局重點實驗室屬(shu)于科(ke)(ke)(ke)學與(yu)工程類(lei)科(ke)(ke)(ke)技創新基地，是推進(jin)重大科(ke)(ke)(ke)研創新、聚集和(he)培養(yang)優秀科(ke)(ke)(ke)技人(ren)才、開(kai)展(zhan)高(gao)層次學術交(jiao)流、產出高(gao)水平(ping)科(ke)(ke)(ke)研成果的創新平(ping)臺。
國家(jia)市場監管(guan)總(zong)(zong)局重點(dian)實驗(yan)室（乳品質量(liang)數智監控技術）由蒙牛集團作(zuo)為依(yi)托(tuo)單位(wei)，聯合中(zhong)國農業科學研(yan)(yan)究(jiu)院(yuan)北京畜牧獸醫研(yan)(yan)究(jiu)所(suo)和內蒙古自治區產品質量(liang)檢驗(yan)研(yan)(yan)究(jiu)院(yuan)共同建設，是(shi)唯(wei)一一家(jia)以企(qi)業為依(yi)托(tuo)單位(wei)承建的國家(jia)市場監督管(guan)理(li)總(zong)(zong)局重點(dian)實驗(yan)室。
國(guo)家市(shi)場(chang)監(jian)督(du)管(guan)理(li)總局重點實驗室（乳(ru)(ru)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)數(shu)智(zhi)監(jian)控技術）立足于乳(ru)(ru)業(ye)高質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)發(fa)展，聚焦(jiao)乳(ru)(ru)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)安(an)(an)全領域(yu)對智(zhi)慧(hui)監(jian)控實現的迫(po)切需(xu)求，著眼于我國(guo)乳(ru)(ru)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)安(an)(an)全監(jian)管(guan)工(gong)作(zuo)(zuo)的全局性技術攻關工(gong)作(zuo)(zuo)，整合優勢資源，圍繞檢驗檢測(ce)技術開發(fa)及標準(zhun)體系建(jian)(jian)設，開展乳(ru)(ru)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)安(an)(an)全風(feng)險評(ping)估與營養功能評(ping)價及溯源管(guan)理(li)研究，構建(jian)(jian)風(feng)險因(yin)子溯源分析評(ping)價模型，搭建(jian)(jian)智(zhi)慧(hui)實驗室體系和(he)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)安(an)(an)全數(shu)智(zhi)監(jian)控生(sheng)態(tai)體系及平臺，推(tui)進產(chan)業(ye)化示范(fan)(fan)應用(yong)。探索產(chan)業(ye)協(xie)同(tong)創新(xin)新(xin)范(fan)(fan)式，打(da)造一個具國(guo)際領先(xian)水平的乳(ru)(ru)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)數(shu)智(zhi)監(jian)控技術實驗室，推(tui)動乳(ru)(ru)品(pin)食(shi)品(pin)安(an)(an)全風(feng)險由“事后監(jian)督(du)”向“事前預防(fang)”轉變(bian)，提升市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)科(ke)(ke)技創新(xin)能力，引領和(he)支撐(cheng)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)科(ke)(ke)技創新(xin)發(fa)展。
